مكونات لطهي السمك في الفرن مع المايونيز والبصل
- فيليه من أي سمك بحري 500 جرام
- 2 قطعة بصل (كبير)
- جبنة صلبة 70-100 جرام
- مايونيز 100 جرام
- ملح حسب الرغبة
- الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
- الأعشاب المجففة حسب الرغبة
- الزيت النباتي حسب الرغبة
- المكونات الرئيسية: سمك السلمون الوردي ، السمك المفلطح ، بولوك ، البصل
- خدمة 4 حصص
المخزون:
صينية الخبز ، ملعقة كبيرة ، مبشرة ، سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، مناشف ورقية يمكن التخلص منها ، خزانات المطبخ للحرارة.
طبخ السمك في الفرن مع المايونيز والبصل:
الخطوة 1: تحضير فيليه السمك.
تحضير شرائح السمك أولاً ، يجب إذابتها ، لكن في نفس الوقت لا تسرع العملية بشكل مصطنع ، باستخدام الميكروويف أو الماء الساخن. ولكن بعد ذوبان فيليه السمك ، اشطفه جيدًا بالماء البارد ، وبعد التجفيف باستخدام مناشف ورقية يمكن التخلص منها.
تحذير: يمكنك استخدام أي سمكة ، في حالتي هي فيليه سمك السلمون المفلطح ، ولكن بولوك ، سمك السلمون الوردي أو أي سمكة بحرية أخرى مناسبة تماما.
اقطع شرائح محضرة إلى أجزاء صغيرة ، فلفل ، ملح ورشي بالأعشاب المجففة ، ثم افرك التوابل بيديك ، وافركها في لحم السمك.
الخطوة 2: تحضير البصل.
قشر البصل من القشر واقطع أطرافه التي بقيت في مكانها من قمم وجذور. اشطف الخضار بالماء البارد ، ثم قصها إلى قطع مناسبة لك ، سواء أكانت حلقات نصف رقيقة أو مكعبات صغيرة.
الخطوة 3: تحضير الجبن.
قم بقص وتخلص القشور من قطعة من الجبن ، إن وجدت ، ثم قم بطحن هذا المكون بمبشرة متوسطة أو ناعمة.
الخطوة 4: اخبز السمك في الفرن مع المايونيز والبصل.
اضبط الفرن على التسخين 200 درجة مئوية. في هذه الأثناء ، قم بإعداد طبق الخبز بنفسك ، مدهونًا بقاع قليل من الزيت النباتي. ثم ضعي شرائح فيليه السمك ، ورشيها بالبصل وشحميها بالمايونيز. ضع مقلاة السمك في الفرن 30 دقيقة.
بعد خبز السمك والبصل ، أخرج صينية الخبز به من الفرن ، وانثر كل قطعة من الجبن المبشور واستمر في خبز أخرى 7-10 دقائق أو حتى تذوب الجبنة وتشكل قشرة شهية. يمكنك الانتهاء من طهي هذه الأسماك ؛ كل ما تبقى هو تقديم طبق ساخن على الطاولة.
الخطوة 5: يُقدّم السمك المخبوز في الفرن مع المايونيز والبصل.
الأسماك ، المخبوزة في الفرن مع المايونيز والبصل ، طعمها أفضل مباشرة بعد الطهي ، قبل أن يتوفر لها الوقت لتبرد. يقدم هذا الطبق مع أي طبق جانبي ، ولكن الأفضل مع البطاطا المخبوزة أو البطاطا المهروسة الطرية. تبدو قطع العصير والعطرة المغطاة بقشرة الجبن المقرمش لذيذة جدًا على طبق ، وبالتالي لن يبقى الشخص الأكثر شبقًا غير مبال ، واليوم لن يترك أحد جائعًا من الطاولة.
شهية طيبة!
نصائح وصفة:
- إذا كنت تُخبز الأسماك الزيتية ، على سبيل المثال السلمون الوردي أو السلمون ، وكذلك الماكريل ، فأنت بحاجة إلى وضع كمية أقل من المايونيز أو الاستغناء عنه على الإطلاق.
- يمكن خلط الجبن مع الثوم المبشور بحيث تكتسب القشرة المقرمشة طعمًا أكثر حدة.
- بدلاً من الأعشاب المجففة والفلفل الأسود ، يمكنك استخدام توابل الحب للأسماك التي تحبها.
