آخر

فطائر لحم الخنزير


مكونات الطبخ الفطائر لحم الخنزير

  1. 3-4 بطاطس
  2. الثوم 1-2 شوكات
  3. دقيق القمح المنخل 5 ملاعق كبيرة
  4. القشدة الحامضة 200 غرام
  5. لحم الخنزير 160 غرام
  6. بيضة دجاج 3 قطع
  7. البقدونس (أو الشبت) حسب الرغبة
  8. ملح حسب الرغبة
  9. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  10. الزيوت النباتية (للقلي) حسب الحاجة
  • المكونات الرئيسية: لحم الخنزير والبطاطا والبيض والقشدة الحامضة
  • Serving15 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

وعاء عميق ، سكين - قطعتان ، لوح تقطيع - قطعتان ، مبشرة ، مناشف المطبخ الورقية ، ملعقة كبيرة ، زنجبيل الثوم ، الموقد ، مقلاة ، مجرفة المطبخ ، طبق مسطح كبير ، صحن

فطائر لحم الخنزير الطبخ:

الخطوة 1: إعداد كتلة الفطائر البطاطس.


قشر البطاطس والثوم. شطفها جيدا تحت الماء البارد الجاري جنبا إلى جنب مع البقدونس أو الشبت. نقوم بتجفيف الخضار باستخدام مناشف المطبخ الورقية ، ونهز الخضروات فوق الحوض ، ونتخلص من الرطوبة الزائدة. نفرك البطاطا على مبشرة ناعمة ، ونضغط عليها قليلاً بأيدينا من العصير الزائد ونرسلها إلى وعاء عميق. نضغط فصوص الثوم من خلال مكبس الثوم هناك. أضف الكمية المناسبة من القشدة الحامضة إلى الوعاء واخلطها حتى تصبح ناعمة. الآن البطاطا لن تظلم.

ثم وضعنا أغصان من الخضروات على لوح تقطيع ، ونقطعها إلى قطع صغيرة ونضعها في وعاء مع البطاطا.

أزل فيلم التشبث من لحم الخنزير ، وقم بتقطيعه إلى شرائح رقيقة أو مكعب صغير ثم أرسل القطع بعد الخضر.

في نفس الحاوية ، نقود بالعدد المطلوب من البيض بدون قشر ، نضيف دقيق القمح المنخل ، نضيف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. امزج كل شيء مع ملعقة كبيرة إلى تناسق متجانس وانتقل إلى الخطوة التالية.

الخطوة 2: تقلى الفطائر لحم الخنزير.


قم بتشغيل الموقد إلى مستوى متوسط ​​وضعه في مقلاة مع 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. بعد فترة من الوقت ، باستخدام نفس الملعقة ، ضعي عدة حصص من كتلة البطاطس في الزيت الساخن. اضغط عليها برفق باستخدام ملعقة مطبخ حتى نحصل على فطائر مسطحة. تقلى فطائر البطاطس على كلا الجانبين حتى تصبح ذهبية مقرمشة. كل وجبة لن تأخذ أكثر من 4 - 5 دقائق.
بعد أن ننقل فطائر البطاطس إلى منشفة المطبخ الورقي. نعطي الورقة الفرصة لامتصاص الدهون الزائدة. بالطريقة نفسها ، قلي فطائر البطاطا المتبقية حتى تنتهي كتلة البطاطس. ثم نقدمها على طبق مسطح كبير مع كريما حامضة أو كريمة منزلية الصنع ونقدمها.

الخطوة 3: خدمة الفطائر لحم الخنزير.


يتم تقديم فطائر لحم الخنزير الدافئ كطبق رئيسي. إذا رغبت في ذلك ، يرش كل جزء من هذا لذيذ مع الأعشاب الطازجة المفرومة ، تسقى مع القشدة الحامضة أو كريم محلية الصنع. استمتع بها!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكن أن تستكمل مجموعة من التوابل بأي توابل مناسبة لطهي الأطباق من الخضروات.

- يمكن تقطيع البطاطس باستخدام معالج الطعام أو مفرمة اللحم الكهربائية ، والتي تحتوي على فوهة مصممة خصيصًا.

- بدلا من الأعشاب الطازجة ، يمكنك استخدام الأعشاب المجففة.

- بدلاً من القشدة الحامضة ، يمكنك استخدام اللبن الزبادي.


شاهد الفيديو: شرائح لحم الخنزير المقدد لحم الخنزير فطائر الجبن (ديسمبر 2020).